ไม่มีใครคาดคิด แค่กินผัก 1 จาน ถึงกับต้องฟอกไตตลอดชีวิต หมอย้ำเตือนต้องลวกก่อนกิน
เมื่อวันที่ 18 ธ.ค. 2567 เว็บไซต์ต่างประเทศ SOHA ได้มีการรายงานว่า ชายจีนวัย 61 ปี คุณหลี่ ซึ่งมีโรคไตเรื้อรัง มานานหลายปี เขาจึงให้ความสำคัญกับสุขภาพและการรับประทานอาหารอย่างระมัดระวัง แต่หลังจากที่เขากินอาหารมื้อหนึ่ง จู่ ๆ เขาก็มีอาการทรุดหนัก รู้สึกอ่อนเพลีย อาเจียน และคลื่นไส้ ก่อนจะได้รับการวินิจฉัยว่า ไตวายเฉียบพลัน และจำเป็นต้องฟอกไตไปตลอดชีวิต ส่วนสาเหตุหลักที่ทำให้คุณหลี่ตกอยู่ในสถานการณ์นี้ คือ การรับประทานผักโขม ที่ไม่ได้ลวกหรือชะล้างก่อนการปรุงอาหาร เนื่องจากผักโขมมีกรดออกซาลิกสูง ซึ่งเป็นสารอินทรีย์ที่พบได้ทั่วไปในพืช …
ไม่มีใครคาดคิด แค่กินผัก 1 จาน ถึงกับต้องฟอกไตตลอดชีวิต หมอย้ำเตือนต้องลวกก่อนกิน Read More